Αβγά Σκραμπλ

• 50 γρ. βούτυρο
• 8 αβγά
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 4 κουτ. σούπας γάλα
• 4 φέτες ζαμπόν κομμένες σε μικρά καρέ

Πατατάκια τσίπς και κατσαρό μαϊντανό για τα φύλλα της μαργαρίτας